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Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte

"Kulinarische Genüsse in 2.900 Meter Höhe: Im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher lässt sich die Bergwelt auf ganz wunderbare Weise genießen."  Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte 01

"Kulinarische Genüsse in 2.900 Meter Höhe: Im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher lässt sich die Bergwelt auf ganz wunderbare Weise genießen."  Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte 02

Das vom Gault-Millau-Guide 2014 mit 14 Punkten und einer Haube prämierte Gourmetrestaurant Schaufelspitz ist mitschöner Zirbenstube, wärmendem Kamin sowie traumhafter Sonnenterrasse das Herzstück der Berggastronomie am Stubaier Gletscher und Wirkungsstätte von Küchenchef David Kostner.

"Kulinarische Genüsse in 2.900 Meter Höhe: Im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher lässt sich die Bergwelt auf ganz wunderbare Weise genießen."  Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte 03

"Kulinarische Genüsse in 2.900 Meter Höhe: Im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher lässt sich die Bergwelt auf ganz wunderbare Weise genießen."  Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte 04

Das Haubenrestaurant Schaufelspitz befindet sich in der Bergstation Eisgrat auf 2.900 m und ist während der Skisaison vonMitte Oktober bis Anfang Mai täglich von 09.00 Uhr bis 16.15 Uhr geöffnet. Es verfügt über 55 Sitzplätze, weitere 50 Gäste können sich auf der angeschlossenen Sonnenterrasse kulinarisch verwöhnen lassen.

"Kulinarische Genüsse in 2.900 Meter Höhe: Im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher lässt sich die Bergwelt auf ganz wunderbare Weise genießen."  Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte 05

"Kulinarische Genüsse in 2.900 Meter Höhe: Im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher lässt sich die Bergwelt auf ganz wunderbare Weise genießen."  Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte Gourmetrestaurant Schaufelspitz mit exklusiver Speisekarte 06

Kostner setzt in seiner offenen Showküche auf heimische und internationale Produkte, die er neu interpretiert und in ungewöhnlicher Manier kombiniert. Auf den Tisch kommen bei einem wöchentlich wechselnden Menü kreative Kreationen wie Hummer Bisque, Lasagnette und Concasse oder auch in Rotwein geschmorte Kalbsbackerl und Octopus, Kartoffelmousseline, Schwarzkraut und Perlzwiebel. Eine umfangreiche Weinkarte mit österreichischem Schwerpunkt, internationalen Klassikern und Edelbränden erfüllt jegliche Wünsche.

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